先日購入した、鎌倉五郎さんのお菓子セット。
これに入っていた、水あんみつ
これを食べたんですが、
私には、甘すぎて甘すぎて…(´ー｀)
ベースのゼリー？自体が甘く、
さらにあんこの甘さが強烈で…
黒みつはとても美味しかったけど、
全体的に甘さ控えめでもいいかも…
と思い、昔作った水ゼリーを思い出して、
水あんみつに似たのを作ってみました( *´艸｀)
今回用意したのは、
①ゼラチン
②黒砂糖
③きな粉
あとは、あんこやフルーツ等、自分のお好みの物を準備すると◎
自粛生活中なので、全て送料無料のヨドバシドットコムで購入しました( *´艸｀)
水ゼリーの作り方はとっても簡単！（私流ずぼらアレンジありです…）
①ゼラチンを耐熱ボールに入れ、熱湯２００ｍｌで溶かす。
②水を３００ｍｌ入れる。
③冷蔵庫で冷やし固める。
たったこれだけ！！
→作り方について、箱のうしろに記載されてる作り方とは全然違います。
①のゼラチンを溶かす水の量を、熱湯２００ｍｌ入れるのは、
２００ｍｌ入れるとすぐ溶けるので、２００ｍｌ入れていますが、
箱に記載されている通り、50ｍｌでもOKです。
（熱湯が少ない方が、早く固まると思います。）
水の全量について、箱の裏には
やわらかめに作る場合は３００ｍｌまで増量できます。
と書かれていたので、その通りに作ったら、
けっこう固めのゼリーができたので、
プルプルととろける感じのゼリーにする場合は
①と②の水分の量が合計５００ｍｌくらいが好みでした( *´艸｀)
自分の好みの固さを見つけて下さい♪
出来上がったのがこちら
朝７時くらいに作って、お昼には固まっています。
冷やすのが３時間くらいだと、まだ固まりはあまい感じでした。
これに、
大さじ４の黒砂糖、大さじ２の水を入れて混ぜ、電子レンジで２分した黒みつ、
きな粉をかけて、完成！
ちょっとわらび餅みたいな感じもあり、
きな粉なしでもスッキリしていて美味しいです( *´艸｀)
甘さも自分がかける黒みつの量で調節できるので、とってもおすすめ！
ベースは水なので、はちみつレモンをかけたり…
全く違うアレンジで、好みの味を見つけるのもいいと思います♪
だいぶ涼しくなってきたけど、
涼しげなゼリーを食べたくなった時にサっと作れるのが気に入っています( *´艸｀)
よければお試しください♪
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